ラウンジセミナー「抹茶をたてる・知る 体験セミナー」を開催しました
2024年3月13日(水)、「抹茶をたてる・知る」をテーマに、体験セミナーを開催しました。創業333年の老舗「芭蕉園茶舗」の関 裕美子様に講師を頂きました。会場には京都・孤篷庵ご住職にご揮毫いただいた辰年にふさわしい色紙と、春を感じる生け花をご準備いただきました。
「抹茶」と聞くと身構えてしまう方も多いですが、実はとてもシンプルで日常に取り入れやすいことを体感いただきました。抹茶のたて方や茶道具の手入れの知識だけではなく、茶の栽培と製造、効能についても分かりやすいお話があり、厳しい気候の変化に左右されながらも、生産家の方が手間と愛情を込めて育て、製造されていることをよく理解でき感銘を受けました。
セミナーだけで終えるのではなく、引き続き自宅でも抹茶を続けてほしいという想いから、今回は茶道具をレンタルではなく、お持ち帰りできる内容で企画いたしました。初めての３点セットとして「茶筅」「抹茶」「茶こし」を準備し、茶杓は希望される方のみご購入いただきました。セミナーで使用した思わず笑顔になる「おふく茶碗」は好評で、皆さん興味をもたれていました。ご入用になった際にそれぞれのお気に入りを見つけていただきたいと思います。中には「芭蕉園さんに行って色々見てみたい」という声も聴かれました。
また楽しみの一つ和菓子は、弊社飲食事業部 一乃庵．和菓子職人による「初桜」をご準備いたしました。淡いひとひらの美しさと味に感激頂きました。軽食は春を先取りした献立の和食膳をお召し上がりいただき、繊細な見た目と味をご堪能いただけたと思います。
以下は、アンケートでいただいたお客様のこえです。
- 本日は、とてもすてきな一期一会でした！先生のわかりやすい説明と実演で、お茶のことがよくわかりました。お茶の効用が身体によいとのこと。これからとり入れたいと思います。また、このような講座があれば参加したいと思います。和菓子も大変おいしく、また目でも楽しませて頂きました。
- 茶葉の成り立ちから、わかりやすくお話下さり、面白く笑いながら勉強になりました。お菓子も美しく、おいしかった。お茶のお陰で、ゆったりした気分になれ、感謝です。
- 最初は少し緊張しましたが、お話もわかりやすく、とても楽しく参加できました。お抹茶は以前から気になっていましたので、自分で気軽にたてられる様になれてうれしいです。ありがとうございました。また効能についてもとても勉強になりました。
2024年03月15日