9月10日（水）10：30～12：00で、「はじめての漢方」と題して、講師に杜の都の漢方薬局 運龍堂の薬学博士 佐藤 貴繁 氏をお迎えし、漢方の健康効果を教えていただきながら、弊社飲食事業部「一乃庵.」特製の薬膳コース料理をお楽しみいただきました。 敬老の日が近いため、お客様に健康を気遣っていただきたいという想いから「敬老の日特別セミナー」として開催しております。 ひと口に漢方と言っても、イメージは人それぞれ異なります。一般の薬局で市販されている漢方薬も様々ございますが、その効果や用い方を知る機会はほとんどありません。本日のセミナーでは、そもそも漢方とは？から分かりやすく教えていただきました。ゆるやかに効くというイメージが漢方にはございますが、数分単位で即効性のある薬もあるとの説明を受け、漢方を誤解していたと実感された方も多かったようです。佐藤氏の分かりやすい説明によって漢方の基本と奥深さを知り、漢方への興味がさらに深まるセミナーでした。 セミナーの途中で、「一乃庵．」による漢方をメニューに取り入れた全6品の薬膳コース料理をご賞味いただきました。それぞれのメニューに使用された漢方の効果・効能についても資料をご用意いただきましたので、お料理を味わいながらその効能を確認する姿が多く見受けられました。 質疑応答でも多くの質問が出され、漢方に対するお客様の関心の高さを知ることができました。 以下はアンケートに寄せられたお客様の声です。

• 事前に初心者向けということを伺っていましたが、とても充実した内容で、ちょっと知っていても大変勉強になりました。当選してよかったです！ありがとうございました。
• スタッフの方の対応がすばらしい。お料理もとてもおいしくて、薬膳料理に対する興味がより強くなりました。どの料理もおいしくて感動しました。受講してよかったです。どうもありがとうございます。大変素晴らしいテーマ・内容だと思います。
• 初めての薬膳料理だったが、味も良く、中国料理と言っても油分が無く食べやすかった。
• 是非聞きたい内容だったので、大満足でした。講師の先生のお話が大変わかりやすく、次回にもう少し詳しい講義を企画して下さったら大変嬉しく存じます。
• 大満足の講座でした。参加できて嬉しいです。佐藤先生のお話は大変理解しやすく、これからの暮らしにぜひ漢方を上手に取り入れてみようと思いました。お店にも行ってみます。
• 大変勉強になりました。もっと深く学びたいと思いました。

 

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